En 1990 empece a trabajar, en la que en ese entonces era la mejor pollería de Comas: El Tejado Inn, donde comer pollo era un grato placer. Desde entonces estuve vinculado al negocio de los pollos y por otro lado con mis estudios de administración. En 1992 ingresé a la Universidad Nacional Federico Villarreal y por motivos de estudio tuve que dejar de trabajar temporalmente.
En 1998 vuelvo otra vez a enrolarme a este negocio en la polleria JEFFERS de la señora Mary Meléndez, en la Av. Los Incas- Comas. Allí trabaje hasta mayo del 2000 y en el mes de agosto de ese mismo año, llegue a alquilar un pequeño local en la Av los Incas 455 que lo aperturé de manera muy austera el 13 de septiembre.
De hecho era muy dificil empezar, ya que no contaba con mucho capital, pero sabía lo que hacía y estaba seguro de mi elección. Así nació el Dorado Inn, con cuatro mesas y yo era el único trabajador.
Recuerdo mucho a mi primer cliente, eran las 8:30 de la noche y el primer consumo fue de medio pollo, este cliente concurre hasta la actualidad a comer los ricos pollos a la brasa.
De hecho ahora hemos crecido y atendemos a un buen número de comensales y siempre mantenemos el sabor que nos caracteriza y empleamos insumos de primera calidad en la elaboración de este plato de bandera.
Nuestra ubicación es en la Av. Los Incas 455 Comas. Telef: 01 5572337
En 1998 vuelvo otra vez a enrolarme a este negocio en la polleria JEFFERS de la señora Mary Meléndez, en la Av. Los Incas- Comas. Allí trabaje hasta mayo del 2000 y en el mes de agosto de ese mismo año, llegue a alquilar un pequeño local en la Av los Incas 455 que lo aperturé de manera muy austera el 13 de septiembre.
De hecho era muy dificil empezar, ya que no contaba con mucho capital, pero sabía lo que hacía y estaba seguro de mi elección. Así nació el Dorado Inn, con cuatro mesas y yo era el único trabajador.
Recuerdo mucho a mi primer cliente, eran las 8:30 de la noche y el primer consumo fue de medio pollo, este cliente concurre hasta la actualidad a comer los ricos pollos a la brasa.
De hecho ahora hemos crecido y atendemos a un buen número de comensales y siempre mantenemos el sabor que nos caracteriza y empleamos insumos de primera calidad en la elaboración de este plato de bandera.
Nuestra ubicación es en la Av. Los Incas 455 Comas. Telef: 01 5572337
No hay comentarios:
Publicar un comentario