PARA HORNEAR LOS RICOS POLLOS A LA BRASA UTILIZAMOS CARBÓN VEGETAL

Los ricos y sabrosos pollos a la brasa siguen una tradición en su preparación. Para lograr ese sabor único es necesario elegir un buen carbón de origen vegetal (hay pollerias que utilizan gas o electricidad para dorar los pollos y eso no es pollo a la brasa) y los engredientes para el aderezo tambien deben ser de primera calidad. A lo largo de los 11 años de trayectoria, los pollos a la brasa en el Dorado  Inn no contienen aji especial,  palillo, Sillao ni achiote. De esta manera cuidamos tambien la salud de nuestros clientes.


Nuestros pollos son de San Fernando, una empresa de larga trayectoria en la crianza y la distribución de pollos brasa.
Aquí les dejo algunas fotos del recuerdo